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冰淇淋膨胀率测定仪

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产品名称: 冰淇淋膨胀率测定仪
产品型号: BPC-1
产品展商: 其它品牌
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简单介绍

技术指标: 测量范圍:0-999.9 相对平均偏差. 小等于2.5%(取样重大于20g) 仪器稳定时间小于4S.冰淇淋膨胀率测定仪


冰淇淋膨胀率测定仪  的详细介绍

冰淇淋膨胀率测定仪工作原理
冰淇淋混合原料在凝冻时, 由于均匀混入许多细小气泡, 使制品体积增加的白分夔, 就是我们说的冰淇淋的膨胀率
X=[(V-V1)/V1]*100(1)
式中:X一样品的膨胀率,%
V- 取样冰淇淋的体积,cm3
V1-取样冰淇淋奖料的体积,cm3
众所周知, 物体的体积与其本身的质量和密度关系为:
V=m/ρ (2)
式中: V一物体的体积, cm3 ;m 一物体的质量, g;ρ-物体的密度, g /cm3。
(2)式为膨胀率的测定开辟了一条新的途径。本仪器就是通过这一简单的物理变换, 来计算冰淇淋的膨胀率。


用途
本仪器是快速测定冰淇淋膨胀率专用仪器, 用于冰淇淋类冷饮加工, 研究.市场监督. 等行业

技术指标:
测量范圍:0-999.9  相对平均偏差. 小等于2.5%(取样重大于20g)
仪器稳定时间小于4S.

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