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降落值测定仪,降落数值仪

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产品名称: 降落值测定仪,降落数值仪
产品型号: FN-IV
产品展商: 杭州大吉光电仪器有限公司
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简单介绍

此款FN-IV型降落值测定仪,降落数值仪定它是测定谷物中淀粉酶活性的专用仪器,可准确判断谷物的发芽损伤程度,适用于谷物,尤其是小麦和小麦粉的测定,是粮食贮藏、面粉加工、食品加工等ling域中进行质量检测的仪器。FN-II型降落值测定仪降落数值仪是我公司根据GB/T10361-2008 《小麦、黑麦及其面粉,杜伦麦及其粗粒粉 降落数值的测定 Hagberg-Perten法》新国家标准自主研制生产


降落值测定仪,降落数值仪  的详细介绍

FN-IV型降落值测定仪,降落数值仪原理:
  小麦粉降落数值与小麦含芽率呈负相关关系,说明小麦含芽率越大,降落数值越小,a--淀粉酶的活性就越强 。小麦的含芽率是影响其制粉。小麦破损淀粉含量,会影响到 面粉的很多性质,如面团流变学特性和粘度等。降落数值是测 定酶活性和酶反应程度非常直观的指标,通过测定降落数值,可以方便地了解到反应体系中的反应程度。淀粉破损越严重,则降落数值越小 (以各组内数据相比较), 降落数值减小,说明反应体系粘度下降,也就是说体系中酶和淀粉反应程度增大,有多的淀粉被水解 。面粉、粗粒粉和全麦粉的悬浮液在沸水浴中被迅速糊化,降落值测定仪,降落数值仪
因糊化物中α—淀粉酶活性的不同而使其中的淀粉不同程度的被液化,液化程度不同,粘度搅拌器在糊化物中降落特定距离所需要的时间不同。因此,降落数值(FN)的高低也就表明了相应的α—淀粉酶活性的差异,降落数值(FN)高表明α—淀粉酶的活性低,反之则表明α—淀粉酶的活性高。

FN-IV型降落值测定仪,降落数值仪是测定谷物中淀粉酶活性的专用仪器,可准确判断谷物的发芽损伤程度,适用于谷物,尤其是小麦和小麦粉的测定,是粮食贮藏、面粉加工、食品加工等ling域中进行质量检测的仪器。

FN-IV型降落值测定仪,降落数值仪是我公司根据GB/T10361-2008 《小麦、黑麦及其面粉,杜伦麦及其粗粒粉 降落数值的测定 Hagberg-Perten法》新国家标准自主研制生产。


技术参数(执行新国标GB/T 10361-2008)
1、精致粘度管:由特种玻璃制成
——内径  21.00mm±0.02mm
——外径  23.80mm±0.25mm
——内高  220.0mm±0.3mm
2、橡胶塞:与粘度管配合
3、加热管功率:600W
降落值测定仪,降落数值仪
4、重复性:要求在同一实验室,由同一操作者使用相同设备,按相同测试方法,并在短时间内对同一被测对象相互du立进行测试,两次du立测试结果的差值不应超过8%
5、工作电压:AC220V±10%    50Hz
6、仪器尺寸:420×340×350mm
7、仪器重量:23kg
8、电子计时器:计时
9、粘度搅拌器:金属制,能在硬橡胶塞孔上下自如转动。
10、水浴装置:由整体加热单元,冷却系统和水位指示器组成

 

电话: 0571-88985274 88978210
地址: 杭州市西湖区文三西路178号(原文苑路178号)

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